中国饮食文化
十张饭桌·四 床榻
复原图十张饭桌·四 床榻。盛唐长安一户人家的家宴:主人盘腿坐在壸门大床的正中,身后靠着隐囊;女主人跪坐在左边;右边的年轻人坐在床沿,两腿已经垂到床下。胡人仆从捧着银胡瓶侍立。床上的小食案摆着烤羊肉和樱桃。下方是你的一份:一碗汤饼、一张胡饼、一双箸、一把银匙。复原图·AI 生成(Seedream 5.0),本书考订

卷四

胡风与佛光

公元二二〇年至七五五年

卷四题花:唐代胡饼、三彩胡瓶与团茶

东魏武定五年,公元五四七年,一个叫杨衒之的官员因公重过洛阳。他年轻时亲眼见过这座北魏都城极盛时的锦绣气象,这一回入目却是满城劫灰:“城郭崩毁,宫室倾覆,寺观灰烬,庙塔丘墟。”蒿艾长满了残垣墙根,荆棘堵死了昔日通衢,野兽在倾塌的殿阶下打洞,山鸟在荒凉的庭树间筑巢;最刺目的一幕在皇宫门前——“农夫耕老,艺黍于双阙”,种地的老农竟把黍子一路种到了昔日威严的宫廷双阙底下。 归去之后,杨衒之怕后人再也不知道洛阳当年的模样,凭着记忆写下一部《洛阳伽蓝记》,顺着一座座佛寺的遗址,把故都旧事一一打捞出来。

从卷首读起

篇目

  1. 卷首卷首约 2 分钟
  2. 一无下箸处约 3 分钟
  3. 二千里莼羹约 2 分钟
  4. 三胡床约 2 分钟
  5. 四酪奴约 3 分钟
  6. 五断酒肉约 3 分钟
  7. 六起自耕农约 3 分钟
  8. 七明旦酪成约 3 分钟
  9. 八高昌约 2 分钟
  10. 九贞观二十一年约 2 分钟
  11. 十烧尾约 2 分钟
  12. 十一不夕食约 2 分钟
  13. 十二碾硙约 2 分钟
  14. 十三含嘉仓约 2 分钟
  15. 十四鉴真的船舱约 2 分钟
  16. 卷尾一张胡饼约 2 分钟