中国饮食文化
十张饭桌·三 食案
复原图十张饭桌·三 食案。东汉豪族的宴饮:一人一案,跪坐在席上;对面正中是戴进贤冠的主人,宾主之间放着盛酒的铜樽和长柄勺。下方的案上是耳杯、竹箸、烤肉串、蒸饼和一碗羹。复原图·AI 生成(Seedream 5.0),本书考订

卷三

帝国的胃

公元前二二一年至公元二二〇年

卷三题花:汉代石磨与黑红漆耳杯

秦始皇统一天下的那一年,朝廷把一道统一度量衡的诏书刻在各地的量器与秤砣上,有的铸成铜诏版镶嵌器身:“廿六年,皇帝尽并兼天下诸侯,黔首大安,立号为皇帝,乃诏丞相状、绾,法度量则不壹,歉疑者,皆明壹之。” 凡是天下旧制不一、令人狐疑的法度与量衡,一律明文归于一统。从这一年起,九州四海的升斗权衡,有了同一个尺度。

从卷首读起

篇目

  1. 卷首卷首约 2 分钟
  2. 一一斗粟的律令约 2 分钟
  3. 二鸿门宴约 2 分钟
  4. 三辛追的菜单约 2 分钟
  5. 四两样种子约 2 分钟
  6. 五盐与铁约 2 分钟
  7. 六当垆约 2 分钟
  8. 七湩酪约 2 分钟
  9. 八悬泉置约 2 分钟
  10. 九太仓与常平约 2 分钟
  11. 十天之美禄约 2 分钟
  12. 十一麦饭与饼约 2 分钟
  13. 十二石头上的厨房约 2 分钟
  14. 十三四民月令约 2 分钟
  15. 卷尾量器与桑椹约 2 分钟