中国饮食文化
十张饭桌·七　圆桌
复原图十张饭桌·七　圆桌。清中期较富裕家庭的一餐综合示意；人物、菜色组合与布局为推测。本书复原图｜AI生成（Seedream）

卷七

盛世的饭桌

公元一六四四年至一八四〇年

卷七题花：清代紫铜暖锅、青花盖碗与春笋

袁枚为了吃一块好月饼，专门派轿子去接做月饼的人。

从卷首读起

篇目

  1. 卷首卷首约 2 分钟
  2. 一丁与口约 2 分钟
  3. 二山里的饭约 3 分钟
  4. 三辣火约 1 分钟
  5. 四仓里的粮约 3 分钟
  6. 五笋约 3 分钟
  7. 六买办约 3 分钟
  8. 七火候约 3 分钟
  9. 八一乘轿约 2 分钟
  10. 九耳餐约 3 分钟
  11. 十茄鲞约 2 分钟
  12. 十一大厨房约 2 分钟
  13. 十二八百席约 2 分钟
  14. 十三小杯约 2 分钟
  15. 十四茶账约 4 分钟
  16. 卷尾仍须煮饭约 3 分钟