中国饮食文化
十张饭桌·一 火塘
复原图十张饭桌·一 火塘。约两万年前,江西万年仙人洞:冰期的狩猎采集者围着火塘蹲坐,一只夹砂绳纹的圜底陶罐半埋在炭火里煮汤;下方是一片盛汤的河蚌壳。本书每卷卷首各画一张饭桌,合为《十张饭桌》:视角都一样,画面下方是读者自己的一份,对面坐着这一桌最尊的人。复原图·AI 生成(Seedream 5.0),本书考订

卷一

文字之前的厨房

约两万年前至公元前二〇〇〇年

卷一题花:仙人洞夹砂陶罐与炭火粟穗

江西万年仙人洞幽暗的岩壁底下,夹着粗砂的碎陶片在潮湿的泥层里躺了两万年;河南舞阳贾湖的墓穴中,盛过稻米、蜂蜜与山楂发酵酒的陶壶旁,并排放着能够吹出七声音阶的丹顶鹤骨笛;青海民和喇家的齐家文化房址里,一只红陶碗在地震与泥流袭来的瞬间倒扣在地,把碗底一团小米面条封存了四千年。这些器物的主人都不曾见过文字,却把各自年代的炊烟、滋味与生死,一五一十留在了泥土里。

从卷首读起

篇目

  1. 卷首卷首约 2 分钟
  2. 一两万年前的一口锅约 4 分钟
  3. 二一粒稻子的万年约 4 分钟
  4. 三黄土上的另一种选择约 3 分钟
  5. 四石磨盘不知道自己磨的是什么约 3 分钟
  6. 五九千年前的一场宴席约 3 分钟
  7. 六猪进家门约 3 分钟
  8. 七二十万公斤的账本约 3 分钟
  9. 八一只握不住的杯子约 2 分钟
  10. 九被灾难保存的晚餐约 3 分钟
  11. 卷尾饭桌的底稿约 2 分钟